vERDE Y gOURMET / REAL FOOD
Hola! L@s invito a participar de este taller donde aprenderan a preparar tus Yogures Vegetales en casa con o sin yogurtera, además de algunas recetas energéticas para empezar tu des-Ayuno nutriendo tu cerebro. Al consumir este tipo de alimentos, aprendes a regular la ansiedad por […]
Te voy a enseñar a preparar Gomasio, negro/a. Si lo leíste con coma, esta bien porque esa es la idea. Si! Te llame negro/a. Saquemonos de la cabeza esto de que el gato negro trae mala suerte, el indio es malo porque es negro y […]
¡Amigxs! Están por llegar las fiestas y yo no entiendo como pasó el tiempo tan rápido ¿Soy yo la única con esta sensación? Se agradece comenten sus emociones por aquí para no sentirme sola en esto : Tengo muchas novedades en el tintero, antes de […]
Le puse de nombre a esta receta “Chimichurri a mi pinta” porque en realidad, esta es una receta de mi papá, la cual me transmitió vía Skype desde Bs. As. Argentina hace algunas semanas y no fueron exactamente precisas las cantidades y medidas de cada […]
Durante los días fríos, esté donde este, me encanta preparar una buena sopa para reconfortarme. Las sopas son tan simples de preparar y por lo general como en este caso, no necesitas muchos ingredientes para prepararlas. En esta sopa vas a encontrar varios sabores que […]
Que valioso es regalonearse con nuevos conocimientos. Una a veces lo olvida y sobre todo piensa cosas como “yo puedo sola” “me mando nomás” o “no necesito a nadie” y después se da cuenta que esta bien equivocada. Es bueno tomar conocimientos que vienen de […]
Esta es la época en que me encanta comer Plant Based y crudo, y por eso he aquí una receta fresca, con un sabor increíblemente delicioso y que se asimila al sabor ahumado del salmón. Aunque nunca llegaremos exactamente al sabor marino de este animal […]
¿Vieron que es temporada de albahaca y en mi blog tengo dos recetas de pesto buenazas? Revise en mi buscador porque lo vamos a usar para preparar esta receta fresca y deliciosa. Y te digo desde ya que si tienes invitados y no sabes que […]
Es de no creer la crocancia y el sabor maravilloso que tienen estas croquetas al curry ¿Y podrás creer que se hacen en menos de 10 minutos? Créeme, porque así es. Estas croquetas son veganas, sin gluten y le puedes dar tu toque especial cambiando […]
Te voy a enseñar a preparar Gomasio, negro/a. Si lo leíste con coma, esta bien porque esa es la idea. Si! Te llame negro/a. Saquemonos de la cabeza esto de que el gato negro trae mala suerte, el indio es malo porque es negro y […]
En Chile, pais donde vivo hace 14 años, porque soy Argentina, como muchos ya saben, se dice que algo “la lleva” cuando ese algo es “estupendo”, “regio”(jijiji se me cayó el carné), “increíble”, “top” o para los mas jóvenes y milennials vendría ser algo así […]
Que valioso es regalonearse con nuevos conocimientos. Una a veces lo olvida y sobre todo piensa cosas como “yo puedo sola” “me mando nomás” o “no necesito a nadie” y después se da cuenta que esta bien equivocada. Es bueno tomar conocimientos que vienen de personas que han estudiado ciertas áreas y tienen gran experiencia en ellas. Es bueno abrirse y unirse a algunas tribus.
¿Porque les cuento esto en lugar de pasarles una receta y chao? Porque mañana es eclipse en luna llena en cáncer (y soy de Escorpio pero en Cáncer está mi luna), nos toca fuerte en lo profundo y quiero dejarles los datos de mis tribus favoritas por si les sirven en estos momentos.
Vamos con las tribus antes de la receta (les quiero):
Andes Guardianes tiene talleres desde ciclo menstrual a fotografía y también cuenta con una botica itinerante de medicina y cosmética natural.
Javiera Olavarría es una bruja blanca y ofrece tiradas de tarot online, yoga, danza y retiros (próximamente me voy al del Maule en Febrero).
Frangipani By Victoria es mi astrologa favorita con quien me leo la revolución solar los últimos años, lo cual me ha servido para saber para donde va la energía y poder aprovecharla de la mejor manera. Además ofrece yoga y excelentes talleres para autosanar y potenciar tu energía Ying.
Estrellas y Pétalos de una amiga íntima del sur quien despliega su sabiduría en su medicina natural en base a flores y otras cosas de su huerto en su casa de campo en Buchupureo.
Para celebrar que vamos a limpiar emociones y que llegarán cambios y novedades, me preparé una sopa muy express y típica tailandesa llamada #khaosoi 👌 Me quedó de rechupete así que les dejo la receta por si ahora creen que este es el momento de atreverse a probar algo nuevo 💛
La hice en versión #vegan sin huevos y con #zoodles de zapallo italiano los cuales son muy bajos en calorías (porque las calorías se las va a aportar la crema de coco).
Un cambio es necesario
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio y agrega la cebolla. Cocina durante 2 a 3 minutos hasta que este transparente.
A continuación, agregá el ajo y el jengibre y cociná por otro minuto.
Agregá la pasta de curry rojo tailandés, el polvo de curry, el polvo de cúrcuma, el caldo de verduras y la leche de coco. Dejá hervir revolviendo todo, luego bajá el fuego a medio y dejá que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
Por ultimo agrega loz zoodles y decora con cilantro, oliva crudo y semillas de sesamo.
Comparte 🙂