Sopa “Verde Hulk” o “Verde Yoda”

Sopa “Verde Hulk” o “Verde Yoda”

Tener una idea de receta de sopa caliente, con algo de ingredientes simples y de esos que todos tenemos en casa con otro poco de ingredientes nuevos, y que tal vez, esta bueno incorporar, para aportar algo mas de gracia y nuevas sensaciones, es muy necesario para toda época del año.

El color intensamente verde de esta sopa me recordó a “Hulk” y a “Yoda”. Además porque tiene ese poder y esa fuerza que ya sentirás con el primer sorbo.

No se asusten con el listado de ingredientes, parece largo pero es porque la mayoría con especias, vegetales o condimentos. Atrévanse a usar los ingredientes que tengan en casa y a hacer cambios en la receta como mas les guste y se adapte a lo que hay en la alacena y refrigerador.

Sopa "Verde Hulk" o "Verde Yoda"
Prep Time
15 mins
Tiempo de cocción
10 mins
Total Time
25 mins
 

Si tienes frio, algunos pocos ingredientes y hambre, ponte en marcha para preparar esta sopa contado el color y el poder de "Hulk", "Yoda" o ambos.

Course: Side Dish, sopa
Cuisine: vegan, gluten free
Porciones: 4 personas
Autor: ivanna
Ingredientes
  • 1/2 kg. de espinaca lavada y cocida al vapor
  • 1/2 corte de zapallo camote o butternut
  • 2 cdas. de aceite de coco Puedes usar sin olor ni sabor a coco o de oliva
  • 3 tazas de agua filtrada usa mas si la quieres menos espesa
  • 1/2 cebolla morada cortada en cubos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 puñado de cilantro o perejil
  • 1 pizca de comino
  • 2 cdas. de sal himalaya
  • 1 cdita. de aliño limón y pimienta Lo encuentras en Bazar Verde (opcional)
  • 1 cdita de miso, salsa teriaky o de soya orgánica
  • 1 puñado de brotes para decorar
  • 1 cdita. de cúrcuma opcional
Instrucciones
  1. Saltea la cebolla con un poco de aceite de coco hasta que quede traslucida.

  2. Agrega el ajo y salte unos segundos, para luego agregar todo el resto de los ingredientes, menos los brotes, el miso o salsa teriaky, y el cilantro.

  3. Cocina por 7 minutos y retira del fuego. Luego mezcla en tu licuadora agregando además el cilantro.

  4. Sirve caliente con gotas de salsa teriaky o miso disuelto en agua tibia o salsa de soya orgánica + los brotes de tu gusto. Atrévete a agregar semillas o frutos secos picados porque esto le dara un toquecito crocante maravilloso.

No me he decidido con el nombre, así que esta es la sopa “Verde Hulk” o “Verde Yoda” ¿tu que piensas?

No te olvides de valorar esta receta para saber que es lo que te gusta mas en mi blog y que menos 🙂 para así poder generar contenido de acuerdo a lo que prefieres.


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