Etiqueta: vegan food

Falafel

Falafel

ꜰᴀʟᴀꜰᴇʟ, ᴜɴᴀ ʀᴇᴄᴇᴛᴀ ᴛÍᴘɪᴄᴀ ᴅᴇ ʟᴀ ᴄᴏᴄɪɴᴀ ᴅᴇ ᴏʀɪᴇɴᴛᴇ ᴍᴇᴅɪᴏ, ʜᴇᴄʜᴀ ᴀ ʙᴀꜱᴇ ᴅᴇ ɢᴀʀʙᴀɴᴢᴏꜱ ʏ ᴏᴛʀᴏꜱ ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛᴇꜱ.. 1 taza de garbanzos crudos remojados en agua desde la noche anterior @mercadosilvestre.cl3 dientes de ajo1/2 cebolla, troceada1/4 taza de cilantro o perejil fresco 1 cucharadita de comino 

Crumble de manzanas y berries con helado probiótico

Crumble de manzanas y berries con helado probiótico

Hola! ¿Podemos potenciar nuestro sistema inmune comiendo un postre delicioso, con helado y crocante? Yo creo que si y acá está la prueba 😋✨🍎🍓🍨Por acá una receta en la que incluyo ingredientes no refinados y que van a potenciar tu inmunidad 💪 Algunos beneficios de este postre: 

Ceviche de champiñones

Ceviche de champiñones

Hola! En mi Instagram stories, todos los días, estaré compartiendo recetas basadas el el plan depurativo que me encuentro realizando en base al libro del naturópata Nicolás Alfsen, “Depura Vida” (Vean mi post sobre mis libros recomendados).

Una de las recetas que hice para un almuerzo fué este delicioso y simple ceviche de champiñones.

CEVICHE DE CHAMPIÑONES, IDEAL PARA TIEMPO DE CUARENTENA

Esta receta esta ideal para está época de cuarentena porque lleva ingredientes simples, fáciles de conseguir o reemplazar a tu pinta.

Antes de pasar a la receta quiero dejarles unos párrafos del libro “Depura Vida” a tener presentes:

  • Una mala alimentación generalmente no produce una enfermedad a corto plazo pero si o si lo hace a lo largo del tiempo.
  • Seguir una alimentación saludable debe ser una decisión consciente y no forzada, las represiones enferman.
  • Una buena alimentación tiene que ser acompañada de ejercicio diario, respiraciones conscientes, meditación y actitud positiva hacia la vida y sus circunstancias, siendo un aprendiz de las experiencias y no una víctima.
  • La sanción integral deviene a través de la aplicación constante de los conocimientos propios sobre nuestro cuidado.

Para seguir este plan depurativo es imprescindible dejar de lado los alimentos perniciosos para nuestra salud como:

  • Lácteos
  • Carnes
  • Frituras
  • Huevos
  • Alcohol
  • Azucar
  • Harinas de todo tipo
  • Alimentos procesados
  • Enlatados

Se recomienda incluir :

  • Alimentos no refinados
  • Plantas medicinales (beber infusiones diariamente y cada semana mantener la misma planta).
  • Incluir superalimento como Spirulina, Maqui, Cacao 100%, Canela, Cúrcuma, Vitamina B12, D3, Semillas de todo tipo, Aloe Vera, etc.
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¿Te resultó interesante esta información? Comenta y comparte a tus seres queridos 🙂

Panqueques de betarraga sin gluten y veganos

Panqueques de betarraga sin gluten y veganos

Hola buena 40tena a todos 😷👾Por acá les dejo la receta de panqueques de betarraga #SinGluten #vegan hechos con muy pocos ingredientes (fácilmente reemplazables ideal para la 40tena), fácil de preparar y sobre todo exquisitosSi no tienes betarraga reemplaza con lo que tengas en casa, como agua 

Tomates Rellenos con Quinoa al Pesto

Tomates Rellenos con Quinoa al Pesto

¿Vieron que es temporada de albahaca y en mi blog tengo dos recetas de pesto buenazas? Revise en mi buscador porque lo vamos a usar para preparar esta receta fresca y deliciosa. Y te digo desde ya que si tienes invitados y no sabes que 

Crocantes Croquetas al Curry

Crocantes Croquetas al Curry

Es de no creer la crocancia y el sabor maravilloso que tienen estas croquetas al curry ¿Y podrás creer que se hacen en menos de 10 minutos? Créeme, porque así es.

Estas croquetas son veganas, sin gluten y le puedes dar tu toque especial cambiando algunos ingredientes por otros que mas te gusten e inspiren al momento de prepararlas.

EL PLACER DE LO SIMPLE

Las únicas acciones que deberás hacer para obtener muchas de estas deliciosas croquetas super crocantes, son: Comprar los ingredientes que te falten, rallar, sazonar y hornear o freír todo.

COLOR CAMOTE 🙂

Les agrego que esta es una de mis recetas favoritas a la hora de preparar algo rápido, con pocos ingredientes, que llene y que alcance para muchas personas. Por eso estas fueron uno de los platillos principales que sugerí para el Disco Sopa pasado que realizamos junto con todos mis compañeros “Discosoperos” en Concepción 🙂 y en donde concurrieron mas de 1500 personas.

El Disco Sopa es una actividad que se ha realizado en mas de 40 países y la cual ha comenzado en Alemania con la idea principal de concientizar a la población sobre la problemática actual respecto al ENORME desperdicio de alimentos en el mundo.

¿Sabías que en el mundo un tercio de la producción de alimentos para el consumo humano termina en la basura? Esto equivale a 1300 millones de toneladas ANUALES.

Puedes ver todo lo que hice en Disco Sopa en mis stories destacadas “Disco Sopa” en mi Instagram :).

Croquetas Crocantes al Curry
Prep Time
10 mins
Tiempo de cocción
5 mins
 

Solo 3 ingredientes principales, veganas, sabrosas, numerosas y deliciosas ¿Que mas se puede pedir?

Course: almuerzo, Main Course
Cuisine: Indian, vegan, gluten free, vegetariana
Keyword: vegan food, vegetarian food
Porciones: 6 personas
Autor: Ivanna
Ingredientes
  • 1 papa camote mediana
  • 1 pizca de sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharada de aceite de olliva o coco para freir
  • 1 cucharada de harina de garbanzos (o la que prefieras)
Instrucciones
  1. Lava, pela la papa camote y ralla con rallador.

  2. Pon todos los ingredientes en un bowl, mezcla bien con tus manos y une tambien con as palmas de tus manos en forma de crouetas chatitas y bien comprimidas.

  3. Puedes agregar mas harina u otros ingredintes de tu gusto si lo deseas.

  4. Frie en una sarten por 3 minutos por lado o hasta que esten doradas. Retira del fuego y come al instante con tu aderezo favorito o ensalda.

  5. Puedes guardarlas en el refri por 3 dias o congelar por 1 mes en un recipiente hermetico y separadas cada una con un pedacito de papel mantequilla para que no se peguen.

Te recomiendo demasiado comer estas deliciosas croquetas con mi aderezo Green Cajú (raw) y además espolvoreadas con un super power gomasio negro.

Gracias a Tesoros de María por la bella vajilla de cerámica y a Mi Jardín Secreto por esas increíbles hojasde espinaca.