Etiqueta: vegan

Chimichurri a Mi Pinta (opcional FERMENTADO)

Chimichurri a Mi Pinta (opcional FERMENTADO)

Le puse de nombre a esta receta “Chimichurri a mi pinta” porque en realidad, esta es una receta de mi papá, la cual me transmitió vía Skype desde Bs. As. Argentina hace algunas semanas y no fueron exactamente precisas las cantidades y medidas de cada 

SOPA CHILLI DE TOMATES CHERRY Y LENTEJAS

SOPA CHILLI DE TOMATES CHERRY Y LENTEJAS

Durante los días fríos, esté donde este, me encanta preparar una buena sopa para reconfortarme. Las sopas son tan simples de preparar y por lo general como en este caso, no necesitas muchos ingredientes para prepararlas. En esta sopa vas a encontrar varios sabores que 

Hummus PRO

Hummus PRO

HU ¡MMMM! US. Este hummus si que es pro! Tiene un ingrediente secreto que le dará extra sabor :=)

El hummus es un dip típico del medio oriente y por lo general se come con triángulos de pan pita tostado. Es una receta muy simple de preparar, muy sabrosa y nutritiva. Es un plato 100% vegano que te aportará buen aporte en proteínas entre otras cosas.

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Hummus PRO
Prep Time
10 mins
 

ULTRA MEGA SABROSO HUMMUS CON INGREDIENTE SECRETO

Course: Appetizer
Cuisine: vegan
Keyword: vegan food
Porciones: 4
Autor: ivanna
Ingredientes
  • 1 caja de garbanzos de 400 grs. cocidos
  • Jugo de 1 limon de pica
  • Sal y pimienta a gusto dale nomas
  • 1 cda de pasta de sesamo o tahini
  • 1 diente de ajo pequeño retira el tallo verde del medio
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Ingrediente secreto 5 o 6 aceitunas verdes sin cuesco
Instrucciones
  1. Mezcla todos los ingredientes en una procesadora y chequea la consistencia. Si le falta cremosidad, agrega un poco de agua o mas oliva o limon.

  2. Para servir, esparce en un plato y con la parte de atras de una cuchara haz formas circuares a la vez que expandes el hummus en el plato. Agrega en los canales, mas oliva, merken o paprika, hojuelas de aji, perejil y/o brotes de maravilla u otras hojas pequeñas.

Disfruta con crackers, bastones de vegetales, pan pita, pan de masa madre o sobre ensaladas o arroz.

Dip cítrico de palta y hierbas

Dip cítrico de palta y hierbas

Una de las razones que amo Chile  y por lo que decidí quedarme en este bello país ~y no es chiste~ es el hecho de que DESAYUNAN, ALMUERZAN Y TOMAN “ONCE” con PALTA. Es mi fruta FAVORITA ¡leeeeejos! y la de muchos ciertamente. Por eso 

Brebaje anti-inflamatorio y ritual

Brebaje anti-inflamatorio y ritual

En cuanto a esta receta, debo decir, que no es de los brebajes que uso para tomar diariamente, sino mas bien, en algunos días en los que quiero salir de un ayuno intermitente, o después de una práctica de yoga mas intensa, o cuando quiero 

Cremosas Bliss Balls de Betarraga y Cacao

Cremosas Bliss Balls de Betarraga y Cacao

Por casa nada se pierde, somos bastante #zerowaste 👉🏻y por eso con la pulpa de betarraga sobrante del jugo de betarraga que hice en la juguera el día de jugos, hice estas exquisitas #blissballsde #cacao dulces #vegan #paleo y #singluten (más # no hay cierto ? 😂) .
La receta es muy simple 👌 así que no puedes dejar de hacerla.

Esos pequeños brotes verdes son algo que amo demasiado. Me decoran cualquier plato y son pequeños corazones verdes de clorofila envasada. Por si les interesa, los vende Mi Jardín Secreto.

Típ : Pon una cucharada menos de cacao a la mitad de la preparación para que te queden de otro color y hagan lindo contraste al morder.

Va ahora la receta, es que les saqué hartas fotos para que puedan apreciar lo cremosas e intensas en color que quedan.

Cremosas Bliss Balls de Betarraga y cacao
Prep Time
10 mins
 

Hazte un jugo de betarraga y usa la pulpa para preparar estas cremosas bliss balls chocolatosas. Te aportarán fibra, grasas saludables y todos los antioxidantes del cacao puro.

Course: desayuno, snacks
Cuisine: paleo, vegan, gluten free
Keyword: vegan food
Porciones: 6 personas
Autor: Ivanna
Ingredientes
  • 1 taza de pulpa de betarraga resultante del jugo de betarraga casero hecho en una juguera o en licuadora, post filtrar con una malla
  • 1/4 taza de mantequilla de almendras
  • 2 cucharadas de cacao puro Yo uso marcas como Chokko, Cacao Soul o Pacari las cuales son extraordinarias para poder obtener todos los beneficios reales que nos aportan las semillas de cacao
  • 2 cucharadas de maple syrup o jarabe de ágave (o miel si no eres vegano)
Instrucciones
  1. Mixeá todo en tu procesador de alimentos o licuadora, arma bolitas de 3 cm de diámetro aporro y luego pásalas por semillas de amapolas, coco rallado o mas cacao para decorar y darle un extra sabor.