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Croquetas Crocantes al Curry

Solo 3 ingredientes principales, veganas, sabrosas, numerosas y deliciosas ¿Que mas se puede pedir?

Course almuerzo, Main Course
Cuisine Indian, vegan, gluten free, vegetariana
Keyword vegan food, vegetarian food
Prep Time 10 minutes
Tiempo de cocción 5 minutes
Porciones 6 personas
Autor Ivanna

Ingredientes

  • 1 papa camote mediana
  • 1 pizca de sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharada de aceite de olliva o coco para freir
  • 1 cucharada de harina de garbanzos (o la que prefieras)

Instrucciones

  1. Lava, pela la papa camote y ralla con rallador.

  2. Pon todos los ingredientes en un bowl, mezcla bien con tus manos y une tambien con as palmas de tus manos en forma de crouetas chatitas y bien comprimidas.

  3. Puedes agregar mas harina u otros ingredintes de tu gusto si lo deseas.

  4. Frie en una sarten por 3 minutos por lado o hasta que esten doradas. Retira del fuego y come al instante con tu aderezo favorito o ensalda.

  5. Puedes guardarlas en el refri por 3 dias o congelar por 1 mes en un recipiente hermetico y separadas cada una con un pedacito de papel mantequilla para que no se peguen.